Sunday, September 3, 2017

哪間炸雞最好吃？打敗胖老爹、拿坡里，這間小攤販的「脆皮嫩雞」才是網友心中第一名！Number 1 resteraunt for fried chicken.

朋友聚餐、家庭聚會少不了來桶炸雞分享一下，午茶點心、晚間宵夜炸雞自然也是不可或缺的選項，哪家炸雞最好吃每個人心中都有自己的第一名，美食寶島人人都是老饕嘴，從醃得入不入味、有沒有現炸、肉嫩不嫩甚至連能不能挑部位等，都是影響網友選擇炸雞的因素之一!!!

No.3 沾粉、醬汁口味
醃料配方、裹粉手法等都是影響炸雞最終口味的因素之一，炸完後最後撒上的調味料更是點睛一筆，有人喜歡簡單灑點胡椒粉提味，也有喜歡裹上韓式辣醬、泰式醬料等特殊口味的。像肯德基也常推出各種花式口味，像起司金雞、披薩雞腿排等吸引網友「一再回味」。

No.2 等待時間
好吃所以要排隊、現炸所以必須等，基本上會討論到「要等」、「要排隊」可以說是一種人氣象徵，因為好吃或者是想朝聖的心理，即使等再久也願意，當然也會有等這麼久卻沒想像好吃這種「名不符實」的討論，或者詢問什麼時間點去、去哪家分店最不用等之類的。

No.1 CP值
皮脆但炸得太老、很好吃但小朋友要花好幾張…憑心而論我們很少會因為單一因素決定一家炸雞店的好壞，高CP值這種帶有個人主觀的條件才是最大眾的觀點，畢竟炸雞這種外帶平民美食，只要新鮮好吃、大塊滿意、經濟實惠就八九不離十啦！

最強平民炸雞竟不是胖老爹？
雖然口味是個人意見，不過近年炸雞市場競爭激烈卻是不爭事實，網路溫度計進一步透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查炸雞店討論聲量，到底大家都去哪些地方買炸雞？最厲害炸雞真的是胖老爹嗎？肯德基速食炸雞龍頭的地位還保不保呢？

No.3 胖老爹

在網路間掀起熱烈討論的胖老爹，作為來勢洶洶的平價炸雞店後起之秀，胖老爹主打的是美式脆皮炸雞，因為講求現炸得等上15分鐘才吃得到，不怕吃到放久的乾柴雞肉，每口都是酥脆、燙口多汁，從去年下半年開始快速展店，現在全台各地都有分店，在網路間以「平價、高CP值」出了名。今年四月有網友在Dcard舉辦炸雞票選打敗眾多品牌拿下第二，因此登上各大新聞名氣大漲。

No.2 拿坡里

大家還記得網友間瘋傳「肯德基最優秀的是蛋塔、麥當勞最優秀的是薯條、拿坡里最優秀的是炸雞」趣味圖嗎？沒錯！拿坡里披薩的炸雞可是出名的厲害啊，在剛剛提到的網友票選中就是拿坡里拿下冠軍啦！醃漬入味的雞肉裹粉炸到皮酥脆口、肉軟嫩入味，加上醃料的微微辣度超級涮嘴，令人忍不住想一塊接一塊，網友說拿坡里炸雞因為現炸比其他速食店更好吃，缺點就是真的得等啦。

No.1 炸雞洋行

發源自台南國華街的「炸雞洋行」，從原本的小攤販到現在在高雄、雲林等地都有了分店才短短一年多，現在可是中南部炙手可熱的台式炸雞店呢！創始店主打的菜色有大雞腿（八兩雞）及棒棒腿（三兩腿）以及炸雞塊跟馬鈴薯，口味比較像台式脆皮嫩雞，光是簡單的胡椒調味就很鮮甜，每天都看得到長長的排隊人龍。其他分店則多了許多不同菜色，像薯片、蛋堡、泡菜等，還有座位能現場品嚐呢！

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