水果愈不甜，GI值愈低？吃對水果不會胖！

有的人很喜歡吃水果，但是，卻不敢碰「很甜的水果」，就怕甜度高的水果會讓人愈吃愈胖，增加體重。營養師提醒，千萬別以為水果愈甜就不能碰，或認為愈不甜的水果，就算是GI值(低升糖指數)愈低。其實，水果GI值的秘密，不在於甜度，而是在於「纖維」。

「蔬果579，健康天天有」，是國健署歷久不衰的長青口號，不過，究竟是579該怎麼搭配，才能達到完美的養生效果呢？這可不是隨便挑幾樣蔬果吃就能過關，搭配份量及低GI原則，才能真正享受美味，更可健康又窕宨！

補鈣除了牛奶 吃黑糖木耳凍也一級棒

孩子正值成長發育的黃金時間，卻不愛喝牛奶怎麼辦？專家表示，想要成功補鈣除了牛奶外，其實還有許多食物可供選擇！譬如，將含有豐富膠質、蛋白質，以及鈣、鐵等礦物質成分的黑木耳適度加工，製成大小朋友喜愛、接受度高的「黑糖木耳凍」，就是不錯的食補方式！

黑木耳「素中之葷」營養豐！鈣鐵、蛋白質含量多

吹電風扇會頭痛？當心「風寒邪」入侵體內

夏天天氣炙熱，許多人都會靠吹電風扇消消暑氣，一般認為電風扇對頭吹會引發頭痛，乾脆就將電風扇對著腳吹，想說這 樣萬無一失了。不過，中醫師表示，電風扇吹出來的風，屬於「風邪」、「寒邪」，體內的風寒邪容易經由經絡遊走到其他部位引發疼痛，建議吹電風扇或冷氣時， 最好遵循以下幾點叮嚀，才能清涼一夏不傷身。

立秋了真「無感」？3點飲食調整：補氣祛濕

天氣雖然熱爆，其實已經進入「立秋」，多數人都對立秋「無感」，照樣吃冰、吹冷氣、吃西瓜…。但是，等到9月、10月天氣轉涼後，便陸續出現腹瀉、咳嗽、變肥胖、疲倦等情況。中醫師提醒，立秋俗話叫「貼秋膘」，飲食有3大要點，關鍵在於補脾、祛脾濕，讓人體補氣、補能量。

頭痛勿掉以輕心 速至醫院檢查才是上策

頭痛勿掉以輕心　速至醫院檢查才是上策

6個月大嬰兒只喝母乳 小心缺鐵性貧血

台南市1名1歲大的女童，日前在門診健檢時，醫師發現臉色較為蒼白，經詢問其父母後，發現其飲食為全母乳哺餵，且6個月後極少攝取副食品。雖然活動力良好且生長曲線正常，但血液生化檢查已有缺鐵性貧血情形，讓兒童父母擔憂萬分。

小兒缺鐵性貧血在門診中時常可見，特別是早產兒罹患較明顯。

2歲以下孩童使用 3C 產品 恐傷腦部發展

十年來，各式各樣便利的 3C 產品進入了我們的生活，讓我們的日常變得更便利，也更豐富。甚至很多 3C 保母已經搖身一變，成為 3C 保母。這樣的場景，處處可見。但是，嬰幼兒並不適合 3C 產品。美國兒科醫學會建議：兩歲以前的孩子，要盡量避免使用 3C 產品。兩歲以上，每天使用時間應限制在兩小時以內。

便祕兒童身高也矮？便便順暢3法寶

希望孩子長得「高人一等」，不只要營養均衡，可能還要順暢排便！台灣營養基金會調查發現，台灣約有高達42萬名學 童有便祕困擾，這些便祕孩子的平均身高還比其他學童矮了3公分。事實上，營養不均衡也會影響腸胃機能，導致排便不順。建議遵循「多均衡、多好菌、多叮嚀」 3個祕訣，幫助孩子便便順暢！

台灣營養基金會調查顯示，便祕學童比較一般學童要矮6公分。

放手給孩子自由！適度給予自主權

當父母放手給孩子某些自主權，例如，給他零用錢、允許他不用去安親班、准他和朋友一起出遊...「如獲至寶」的孩 子往往都會先「揮霍」、「虛擲」手裡的權力，這並非他天性浪費（錢或時間）、不懂得節制、不自愛...只是因為他是新手，沒有經驗又缺乏練習，才表現的荒 腔走板、不能盡如父母之意。

吃義大利麵不會胖？科學家這樣說

義大利科學家研究地中海與西方飲食後指出，與一般的觀念相反，經常食用義大利麵不會使人變胖。食用比較多的義大利麵與身體質量指數（BMI）、腰臀比例增加並無關聯。他們在4日透過「營養與糖尿病」期刊發表的研究報告中指出：「麵條是地中海飲食的傳統要素之一，多年來一直被認為與BMI、腰圍、腰臀比例偏高有關。」

麵條是義大利飲食的主要項目，因碳水化合物的快速簡便來源而風行全球。然而有人認為它容易產生熱量，且缺少營養，導致許多節食者迴避。

研究人員表示：「我們研究兩個不同地區的地中海人口群發現，食用麵條與一般及核心肥胖有關。過去數十年，有關方面積極推廣地中海飲食，民眾的飲食習慣卻不斷改變。低碳水化合物與高蛋白質飲食有助於預防肥胖的觀念興起下，麵食的消耗量不斷減少。不過低熱量、高蛋白質飲食，以及低脂、標準碳水化合物飲食何者比較能夠控制體重與健康（腎臟功能、骨頭的健康）的問題仍無定論。」研究人員又說：「流行病學與臨床研究結果顯示，地中海飲食對過重與肥胖有保護作用，而且與慢性疾病、相關併發症的預防同步發生。」他們又說，這種飲食可以充當「確立營養指導原則」的基礎。

研究人員說，他們的證據呼應美國與希臘的另一項相關研究結果。根據官方機構「英格蘭公共衛生署」的說法，肥胖足以導致民眾的平均壽命減少3年，嚴重肥胖則減少8到10年。此外，歐洲每年約有8%的人死因與過重、肥胖有關。

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